Подробности: Принципы технологии сахара

Книга

Принципы технологии сахара / Изд. под ред. П. Хонига ; Пер. с англ. Ю.Д. Головняка [и др.] ; Под ред. канд. техн. наук Г.С. Бенина

Автор (Альтер.): Гиршмюллер, Г.;Мак Дональд, Э.Дж.;Джиллетт, Т.Р.Автор (Вторич.): Бенин, Григорий Самойлович -- Редактор;Хониг, П. -- Редактор;Головняк, Ю.Д. -- ПереводчикЯзык: русский ; оригинала, английский.Выходные данные: Москва : Пищепромиздат, 1961Физическая характеристика: 616 с. : ил. ; 22 см.Примечания: Авт. глав: Г. Гиршмюллер, Э.Дж. Мак Дональд, Т.Р. Джиллет и др..Библиография: Библиогр. в конце глав.Предметная рубрика - Тема: Сахарное производство -- Иностранный опыт Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран	61-5/4935 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		1-575991

Авт. глав: Г. Гиршмюллер, Э.Дж. Мак Дональд, Т.Р. Джиллет и др.

Библиогр. в конце глав