Техническая микробиология рыбных продуктов / [Е.Н. Дутова, М.М. Гофтарш, И.И. Призренова, А.С. Сазонова] ; Под ред. Е.Н. Дутовой
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Пищевая пром-сть, 1976Физическая характеристика: 270 с. : ил. ; 20 см.Библиография: Список лит.: с. 247-266.Предметная рубрика - Тема: Рыбные продукты -- Производство -- Микробиология Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж, Хран. | 76-3/8325 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 7330258-10 |
Список лит.: с. 247-266