Подробности: Производство экологически безопасных пищевых добавок и продуктов направленного действия из сельскохозяйственного сырья , монография

Книга

Производство экологически безопасных пищевых добавок и продуктов направленного действия из сельскохозяйственного сырья : монография / [Л.К. Байболова, Е.Б. Медведков, С.С. Джингилбаев и др.] ; Центр развития науч. сотрудничества

Автор (Альтер.): Байболова, Ляззат Кемербековна;Медведков, Евгений Борисович;Джингилбаев, Сеит СарсенбаевичОрганизация (Вторич.): Центр развития научного сотрудничества -- Прочие Язык: русский.Выходные данные: Новосибирск : Центр развития научного сотрудничества, 2016Физическая характеристика: 97, [17] с. : ил. ; 21 см.ISBN: 9785000685259 Примечания: Авт. указаны на обороте тит. л..Библиография: Библиогр.: с. 93-97 (79 назв.) и в конце кн. (20 назв.).Предметная рубрика - Тема: Льняное масло | Пищевые добавки -- Применение в мясном производстве | Пищевые добавки биологически активные -- Производство из растительного сырья | Кунжутное масло Другие классификации: Л782.12 ; Л92-3 Тип экземпляра: Книга

Нет реальных экземпляров для этой записи

Авт. указаны на обороте тит. л.

Льняное и кунжутное масло в производстве мясных продуктов

Библиогр.: с. 93-97 (79 назв.) и в конце кн. (20 назв.)