Биохимия молока и молочных продуктов : [Учеб. пособие для проф.-техн. училищ]
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Пищевая пром-сть, 1972Физическая характеристика: 161 с. : ил. ; 21 см.Серия: Для кадров массовых профессий Предметная рубрика - Тема: Молочные продукты -- Биохимия -- Учебники и пособия | Молоко -- Биохимия -- Учебники и пособия Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран | 71-5/7531 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 7504749-10 |