Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- Виноградова А.А. (2)
- Евницкая И.А. (3)
- З.Ф. Фалунина, И.А. Евницкая, А.А. Виноградова и др.] (1)
- М-во высш. и сред. спец. образования РСФСР. Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти. Кафедра общей технологии пищевых производств. Всесоюз. заоч. ин-т пищевой пром-сти. Кафедра спецтехнологии пищевых производств (1)
- Московский технологический институт пищевой промышленности (1)
- Островский А.И. (1)
- Островский А.И. Алексей Иванович 340 (1)
- Под ред. доц. З.Ф. Фалуниной (1)
- Под ред. проф. А.И. Островского (1)
- Фалунина З.Ф. (1)
- Фалунина З.Ф. Зинаида Федоровна 570 (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (3)
-
Места хранения
-
Предметные рубрики
- Анализ (2)
- Пищевые продукты (2)
- Пищевые производства (1)
- Практические работы учащихся (3)
-
Коллекции
- NB (3)
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (3)
-
Языки
- русский (3)