Основные направления использования белковых текстуратов при производстве комбинированных мясных продуктов / ВНИИ информ. и техн.-экон. исслед. агропром. комплекса
Язык: русский.Выходные данные: М. : АгроНИИТЭИММП, 1987Физическая характеристика: 33, [1] с. ; 22 см.Серия: Мясная промышленность Библиография: Библиогр.: с. 27-33 (92 назв.). Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж | 88-4/7805 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 5670638-10 |
Библиогр.: с. 27-33 (92 назв.)