Уточнить поиск

• Наличие

  • Ограничить записями с доступными экземплярами

• Авторы

  • Казакевич Н.М. (2)
  • Малофеева Л.С. (1)
  • Нечаев А.П. (1)
  • Пучкова Л.И. Любовь Ивановна (2)
  • Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР (2)

• Item types

  • Книга (2)

• Места хранения

  • Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран (2)

• Предметные рубрики

  • Качество (2)
  • Поверхностно-активные вещества (2)
  • Применение в хлебопекарной промышленности (2)
  • Хлеб и хлебобулочные изделия (2)

• Коллекции

  • NB (2)

• Библиотека хранения

  • РНБ (Московский) (2)

• Языки

  • русский (2)