Увеличение сроков сохранения свежести хлебобулочных изделий / В.А. Андрианова, В.И. Калабушкин, З.С. Немцова, И.С. Мельникова ; Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти
Язык: русский.Выходные данные: Москва : ЦНИИТЭИпищепром, 1977Физическая характеристика: 20 с. : ил. ; 20 см.Серия: Обзорная информация Библиография: Список лит.: с. 19 (9 назв.).Предметная рубрика - Тема: Хлеб и хлебобулочные изделия -- Обзоры литературы информационные -- Хранение Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж, Хран. | 77-4/7505 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 6679233-20 |
Список лит.: с. 19 (9 назв.)