Учебник ресторатора : проектирование, оборудование, дизайн / Костас Катсигрис, Крис Томас ; [пер. с англ. Прокофьев С.В.]
Язык: русский ; оригинала, английский.Выходные данные: Москва : Ресторанные ведомости, 2009Физическая характеристика: XVI, 557 c. : ил., портр. ; 29 см.ISBN: 978-5-98176-059-4 Предметная рубрика - Тема: Рестораны -- Организация | Рестораны -- Интерьер -- Оформление Другие классификации: Л99-49 ; Щ128.412.52 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж | 2008-8/3569 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 4940 | Доступно | 1-2248699 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж | 2008-8/3569 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 4940 | Доступно | 2811283 |