Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- Г. И. Касьянов, С. В. Золотокопова, И. А. Палагина, О. И. Квасенков (1)
- Г.И. Касьянов, С.В. Золотокопова, И.А. Палагина; О.И. Квасенков (1)
- ГНУ "Всерос. НИИ консерв. и овощесушил. пром-сти" Россельхозакад., Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Куб. гос. технол. ун-т" (1)
- Золотокопова С. В. Светлана Васильевна 070 (2)
- Касьянов Г. И. 1939- Геннадий Иванович (1)
- Касьянов Г. И. 1939- Геннадий Иванович 070 (2)
- Касьянов Г. И. Геннадий Иванович 070 (1)
- Квасенков О. И. Олег Иванович (2)
- Квасенков О. И. Олег Иванович 070 (2)
- Мякинникова Е. И. Елена Исааковна (1)
- Мякинникова Е. И., Квасенков О. И., Касьянов Г. И. (1)
- О.И. Квасенков, Г.И. Касьянов (1)
- Палагина И. А. Ираида Алексеевна 070 (2)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (4)
-
Места хранения
-
Заглавие серии
-
Предметные рубрики
- Копчение (2)
- Культура (1)
- Мясные продукты - Копчение (1)
- Мясо (2)
- Обработка (1)
- Обработка экструзией (1)
- Переработка (1)
- Пищевые продукты (1)
- Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Тепловая обработка мяса -- Копчение мяса -- Учебник для высшей школы (1)
- Пищевые производства -- Производство рыбы и рыбных продуктов -- Производство сушеной, вяленой и копченой рыбы и рыбных продуктов -- Производство копченой рыбы -- Учебник для высшей школы (1)
- Плоды (1)
- Руководства, пособия и т.п (2)
- Рыба (2)
- Рыба - Копчение (1)
- Субтропические культуры (1)
- Учебные издания (2)
- Чай (1)
- Чайный куст (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (2)
-
Языки
- русский (4)