Сборник производственных инструкций для предприятий УКО : (Краткое описание технологических процессов и сырья с прил. рецептур) / Д.А. Вернер, И.Н. Вольпер, О.И. Керстен, П.О. Соломонов ; Под ред. и руководством управляющего УКО А.С. Сабурова ; Украинск. объединение кондитерской и макаронной пром. "Укркондобъединение"
Язык: русский.Выходные данные: Харьков : Одесса : УКО, 1932Физическая характеристика: VII, 2-208 с. : ил., табл., черт. ; 22 см см.Особенности распространения и использования: На правах рукописи. Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал | 32-4/1980 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 6982812-10 |
На правах рукописи