Практическая кулинария / Виктор Чезерани, Рональд Кинтон, Дэвид Фоскет ; [Пер. с англ. А.З. Фесенко]
Язык: русский ; оригинала, английский.Выходные данные: Челябинск : УРАЛ LTD, 1999Физическая характеристика: 633 с. : ил., цв. ил. ; 25 см.ISBN: 5-8029-0045-8 Примечания: Загл. и авт. ориг.: Practical cookery / Victor Ceserani, Ronald Kinton, David Foskett.Оригинал (перевода): Practical cookeryПредметная рубрика - Тема: Кулинарное производство -- Рецептура | Кулинария -- Рецептура Другие классификации: Л997 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж | 2001-7/711 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1741 | Доступно | 120550 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Фонд научного зала литературы по технике | Т2 Л997/Ч-359 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1741 | Доступно | 1-357145 |
Загл. и авт. ориг.: Practical cookery / Victor Ceserani, Ronald Kinton, David Foskett