Производственное обучение поваров : (Из опыта Ленингр. школы кулинарного ученичества)
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Госторгиздат, 1957Физическая характеристика: 56 с. ; 21 см.Примечания: На обл.: Н.И. Душенков, К.В. Вертиков [!] , Т.Ф. Кирьянова.Предметная рубрика - Тема: Кулинария -- Методика преподавания Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран | 58-4/2895 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8565144-10 |
На обл.: Н.И. Душенков, К.В. Вертиков [!] , Т.Ф. Кирьянова