Подробности: Химические консерванты для пищевых продуктов

Книга

Химические консерванты для пищевых продуктов / Пер. с пол. канд. техн. наук В.М. Каца ; Под ред. канд. биол. наук Т.П. Овчаровой

Автор: Лемешек-Ходоровская, КристинаАвтор (Вторич.): Овчарова, Т.П. -- Редактор;Кац, В.М. -- ПереводчикЗаглавие на дополнительном титульном листе: : Chemiczne stancje przedlużajace trwalość żywnościЯзык: русский ; оригинала, польский.Выходные данные: Москва : Пищевая пром-сть, 1969Физическая характеристика: 104 с. ; 21 см.Серия: Вопросы технологии пищевых продуктов Примечания: Доп. тит. л.: Krystyna Lemieszek-Chodorowska. Chemiczne stancje przedlużajace trwalość żywności.Предметная рубрика - Тема: Консерванты для пищевых продуктов | Пищевые продукты -- Предохранение от порчи Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран	69-5/1538 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		7543851-10

Доп. тит. л.: Krystyna Lemieszek-Chodorowska. Chemiczne stancje przedlużajace trwalość żywności