Просто о ферментах. Почему они так полезны? / Ирина Ле-Дейген, Наталья Клячко
Язык: русский.Выходные данные: Москва : АСТ, 2024Физическая характеристика: 206, [1] с. : ил. ; 22 см.ISBN: 978-5-17-158449-8 Серия: Код питания Примечания: На обороте тит.с. авт.: Ирина Ле-Дейген - канд. хим. наук, Наталья Клячко - д-р хим. наук, проф..Особенности распространения и использования: 16+.Предметная рубрика - Тема: Ферменты -- Популярные издания | Ферменты -- Применение в пищевом производстве -- Популярные издания Другие классификации: Е072.534я9 ; Л870.4я9 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж, Хран. | 2024-5/4464 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | КН-П-2750 | Доступно | 1-4629229 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж, Хран. | 2024-5/4464 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | КН-П-2750 | Доступно | 1-4629230 | ||
| Книга | РНБ (Садовая) Универсальный читальный зал | Доступно | ERR-328296 | ||||
| Книга | РНБ (Фонтанка) Юношеский читальный зал | Доступно | ERR-328250 |
На обороте тит.с. авт.: Ирина Ле-Дейген - канд. хим. наук, Наталья Клячко - д-р хим. наук, проф.
16+