Производство пектолитических ферментных препаратов и их применение в производстве соков и виноделии : Обзор
Язык: русский.Выходные данные: Москва : [ОНТИТЭИмикробиопром], 1975Физическая характеристика: 58 с. : черт. ; 21 см.Серия: Главное управление микробиологической промышленности при Совете Министров СССР. Отделение научно-технической информации и технико-экономических исследований микробиологической промышленности Примечания: Перед загл. авт.: К.А. Калунянц, Л.С. Лосякова, Р.Н. Гребешова.Библиография: Список лит.: с. 53-57 (82 назв.).Предметная рубрика - Тема: Пектиновые ферменты -- Применение в пищевой промышленности | Пектиновые ферменты -- Производство Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж, Хран. | 75-6/1796 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 1-887721 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж, Хран. | 75-6/1796 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 7319207-10 |
Перед загл. авт.: К.А. Калунянц, Л.С. Лосякова, Р.Н. Гребешова
Список лит.: с. 53-57 (82 назв.)