Биохимия, технология и медико-биологические особенности красных вин / В. А. Маркосов, Н. М. Агеева ; Российская акад. с.-х. наук, Гос. науч. учреждение Северо-Кавказский зональный науч.-исслед. ин-т садоводства и виноградарства
Язык: русский.Выходные данные: Краснодар : [б. и.], 2008Физическая характеристика: 223 с. : ил., цв. ил., табл. ; 26 см.ISBN: 978-5-98272-036-8 Библиография: Библиогр.: с. 201-223.Предметная рубрика - Тема: Вино красное -- Биохимия | Вино красное -- Производство | Вино красное -- Биологическая ценность Неконтролируемые предметные термины: Здравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена питания -- Напитки -- Алкогольные напитки | Пищевые производства -- Бродильные производства -- Виноделие -- Столовые вина -- Сухие вина -- Красные вина -- Теоретические основы. Исследования | красные вина Другие классификации: ( rubbk ) Р123.822,0 ; ( rubbk ) Л874.12-1,0 ; Л874.12 ; Р123.822-0 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж | 2009-7/1627 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 29 | Доступно | 2874538 |
Библиогр.: с. 201-223