Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- "Ленгоснарпит", объединение Ленинград 570 (1)
- [Сидоренко Ю. И., Камбаров А. О., Васюкова А. Т. и др.] (1)
- Ин-т сан. просвещения М-ва здравоохранения СССР (2)
- Ленинградский научно-исследовательский институт общественного питания 570 (2)
- М-во торговли СССР. Науч.-исслед. ин-т торговли и общест. питания. Центр. бюро науч.-техн. информации (5)
- М-во торговли СССР. Науч.-исслед. ин-т торговли и обществ. питания. ЦБНТИ (5)
- М-во торговли СССР. ЦБНТИ (2)
- Н.-и. ин-т торговли и обществ. питания Наркомторга СССР (2)
- Науч.-исслед. ин-т торговли и обществ. питания (3)
- Науч.-исслед. ин-т торговли и обществ. питания Наркомторга СССР (4)
- Научно-исследовательский институт информации по машиностроению Москва 570 (2)
- Научно-исследовательский институт торговли и общественного питания Москва 070 (7)
- Научно-исследовательский институт торговли и общественного питания Москва 570 (22)
- Разработан Центр. науч. ин-том обществ. питания (4)
- Украинский научно-исследовательский институт научно-технической информации и технико-экономических исследований Киев (2)
- Украинский научно-исследовательский институт питания Киев (6)
- ЦК Профсоюза рабочих гос. предприятий общественного питания и ЦК Профсоюза рабочих обществ. питания потреб. кооперации (4)
- Центральный научно-исследовательский институт общественного питания Москва 570 (2)
- Центральный научно-исследовательский институт санитарного просвещения Москва (3)
- Черникова Л.В. Лидия Владимировна 340 (2)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Журнал (18)
- Книга (39)
- Продолжающееся издание (4)
- Сборник (1)
-
Места хранения
-
Заглавие серии
-
Предметные рубрики
- Безопасность (1)
- Влияние пищевых продуктов (1)
- Заготовительные цехи (1)
- Загрязнение (1)
- Здоровье (1)
- Качество (1)
- Каши (1)
- Кулинарные изделия, мучные (1)
- Лечебное применение (1)
- Методические пособия (1)
- Обжарка (1)
- Обзоры литературы информационные (1)
- Общественное питание, предприятия (2)
- Организация рабочего места (1)
- Пищевая санитария (1)
- Пищевые предприятия (1)
- Пищевые продукты (2)
- Производство (1)
- Рецептура (1)
- Санитария и гигиена (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (9)
- РНБ (Садовая) (25)
-
Языки
- русский (62)
-
Record provided by
- NLR (5)