Ваш поиск дал 13 результатов

Результаты поиска
	1.		КнигаПроизводство вафель для мороженого / Ю.А. ОленевОленев, Юрий Александрович (1929-) -- Автор2002Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2007-3/13582 (2). Добавить в подборку (удалить)
	2.		КнигаПроизводство мороженого : [Учебник для проф.-техн. училищ] / Ю.А. Оленев, Н.Д. ЗубоваОленев, Юрий АлександровичЗубова, Надежда Дмитриевна1977Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 77-5/7628 (1). Добавить в подборку (удалить)
	3.		КнигаКак приготовить мороженое дома / Ю.А. Оленев, О.С. Борисова, А.А. ТворговаОленев, Юрий Александрович -- АвторБорисова, Ольга Сергеевна -- Автор;Творогова, Антонина Анатольевна -- Автор2003Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2007-3/13549 (1). Добавить в подборку (удалить)
	4.		КнигаТехнология холодильной обработки и хранения сливочного масла, выработанного поточным способомОленев, Юрий Александрович1959Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 59-6/5021 (1). Добавить в подборку (удалить)
	5.		КнигаМороженоеОленев, Юрий Александрович1992Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 92-3/7847 (1). Добавить в подборку (удалить)
	6.		КнигаГлазурь для мороженого / А.А. Творогова, Ю.А. ОленевТворогова, Антонина Анатольевна -- АвторОленев, Юрий Александрович -- Автор2001Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2002-3/3287 (2). Добавить в подборку (удалить)
	7.		КнигаСправочник для работников вафельных отделений цехов мороженогоОленев, Юрий АлександровичЗубова, Надежда Дмитриевна1982Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 82-4/31715 (2). Добавить в подборку (удалить)
	8.		КнигаМягкое мороженоеОленев, Юрий АлександровичФильчакова, Нина Николаевна1972Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 72-6/5195 (1). Добавить в подборку (удалить)
	9.		КнигаДомашнее мороженоеОленев, Юрий АлександровичБорисова, Ольга Сергеевна1991Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 91-4/10646 (1). Добавить в подборку (удалить)
	10.		КнигаСублимационная сушка пищевых продуктовКаминарская, Александра КсенофонтовнаЛившиц, С.А.;Оленев, Юрий Александрович1963Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 64-6/814 (1). Добавить в подборку (удалить)
	11.		КнигаПроизводство и применение сухих смесей для мягкого мороженого / М-во мясной и молочной пром-сти СССР. Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследованийФаветова, В.Н.;Фильчакова, Н.Н.;Оленев, Ю.А.1969Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 69-6/10635 (1). Добавить в подборку (удалить)
	12.		КнигаРуководство по ремонту автомобильных алюминиевых радиаторов / Науч.-исслед. ин-т технологии автомоб. пром-сти. НИИТАвтопром. Горьк. объединение "Автогаз"Новиков, А.П.;Шипунов, Ф.М.;Морозов, Ю.А.;Оленев, Владимир Иванович1973Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 73-4/41762 (1). Добавить в подборку (удалить)
	13.		КнигаЛекция "Новое в холодильном хозяйстве молочных предприятий" / Под ред. канд. техн. наук Ю.А. Оленева ; Науч.-техн. о-во пищевой пром-сти. Ин-т усовершенствования ИТР - членов НТО пищевой пром-стиГрацианский, Владимир Николаевич1960Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 61-6/982 (1). Добавить в подборку (удалить)

Связаться с нами:

тел.: 8-800-100-01-96 , 8(812)310-71-37

e-mail: office@nlr.ru