Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- А.А. Творогова, Ю.А. Оленев (1)
- Борисова О. С. кондитер Ольга Сергеевна (1)
- Борисова О. С. кондитер Ольга Сергеевна 070 (1)
- Грацианский В.Н. Владимир Николаевич (1)
- Зубова Н.Д. Надежда Дмитриевна (2)
- Каминарская А.К. Александра Ксенофонтовна (1)
- Лившиц С.А. (1)
- М-во мясной и молочной пром-сти СССР. Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований (1)
- Морозов Ю.А. (1)
- Науч.-исслед. ин-т технологии автомоб. пром-сти. НИИТАвтопром. Горьк. объединение "Автогаз" (1)
- Науч.-техн. о-во пищевой пром-сти. Ин-т усовершенствования ИТР - членов НТО пищевой пром-сти (1)
- Новиков А.П. (1)
- Оленев В.И. Владимир Иванович (1)
- Оленев Ю. А. 1929- Юрий Александрович (1)
- Оленев Ю. А. Юрий Александрович (1)
- Оленев Ю. А. Юрий Александрович 070 (1)
- Оленев Ю.А. (1)
- Оленев Ю.А. 340 (1)
- Оленев Ю.А. Юрий Александрович (7)
- Под ред. канд. техн. наук Ю.А. Оленева (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (13)
-
Места хранения
-
Заглавие серии
- Главниипроект при Госплане СССР. Всесоюзный научно-исследовательский институт холодильной промышленности имени А.И. Микояна. Научное сообщение (1)
- Государственный комитет по пищевой промышленности при Госплане СССР. Всесоюзный научно-исследовательский институт холодильной промышленности. Научное сообщение (1)
- Для кадров массовых профессий (1)
- Заочное обучение (1)
- Качество. Ассортимент (1)
-
Предметные рубрики
- Вафли (1)
- Глазури пищевые (1)
- Масло сливочное (1)
- Молочная промышленность, предприятия (1)
- Молочные продукты (1)
- Мороженное мягкое (1)
- Мороженое (4)
- Пищевые продукты (1)
- Применение в производстве мороженого (1)
- Производство (4)
- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы (1)
- Сушка (1)
- Сырье (1)
- Учебники и пособия (1)
- Учебные издания для высшей школы (1)
- Холодильная обработка (2)
- Холодильное оборудование (1)
- Хранение (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
- NB (13)
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (13)
-
Языки
- русский (13)