Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов : [Учеб. пособие для вузов по спец. "Технология мяса и мясн. продуктов"] / Н.К. Журавская, Л.Т. Алехина, Л.М. Отряшенкова
Язык: русский.Выходные данные: М. : Агропромиздат, 1985Физическая характеристика: 295 с. : ил. ; 22 см.Библиография: Библиогр.: с. 289; Предм. указ.: с. 290-292. Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Фонд общего зала литературы по технике | Т1 Л92/Ж-912 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 1-471869 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж | 85-5/3924 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 5945910-10 |
Библиогр.: с. 289
Предм. указ.: с. 290-292