Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- Блинова О.И. Ольга Иосифовна 340 (1)
- Витринская А.М. (2)
- Г.И. Касьянов, С.В. Золотокопова, И.А. Палагина; О.И. Квасенков (1)
- Жураковская Н.В. 220 (1)
- Золотокопова С. В. Светлана Васильевна 070 (1)
- Касьянов Г. И. 1939- Геннадий Иванович 070 (1)
- Квасенков О. И. Олег Иванович 070 (1)
- М-во пищевой пром-сти СССР. Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти (2)
- Палагина В.В. 220 340 (1)
- Палагина И. А. Ираида Алексеевна 070 (1)
- Палагина Н.В. (1)
- Палагина Н.К. (1)
- Под ред. О.И. Блиновой, В.В. Палагиной] (1)
- Розманова Н.В. Нина Васильевна (2)
- Сост. Г.М. Чигрик, В.В. Палагина, Н.В. Жураковская и др (1)
- Том. гос. ун-т им. В.В. Куйбышева (1)
- Томский государственный университет им. В. В. Куйбышева (1)
- Чигрик Г.М. 220 (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (4)
-
Места хранения
-
Заглавие серии
- ТПП (1)
- Технологии пищевых производств (1)
-
Предметные рубрики
- Выход продукции (1)
- Диалекты (1)
- Дрожжи хлебопекарные (2)
- Кемеровская область (1)
- Копчение (1)
- Мясо (1)
- Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Тепловая обработка мяса -- Копчение мяса -- Учебник для высшей школы (1)
- Пищевые производства -- Производство рыбы и рыбных продуктов -- Производство сушеной, вяленой и копченой рыбы и рыбных продуктов -- Производство копченой рыбы -- Учебник для высшей школы (1)
- Производство (1)
- Руководства, пособия и т.п (1)
- Русский язык (1)
- Рыба (1)
- Словари (1)
- Томская область (1)
- Учебные издания (1)
- Чистые культуры (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
- NB (3)
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (3)
-
Языки
- русский (4)