Полисахариды в мясной промышленности / А.Л. Пешехонова, Н.К. Журавская, М.М. Данилова и др. ; Рос. акад. с.-х. наук. Науч.-техн. центр мясн. и молоч. пром-сти
Язык: русский.Выходные данные: М. : АгроНИИТЭИММП, 1992Физическая характеристика: [1], 26, [2] с. ; 20 см.Серия: Мясная промышленность Библиография: Библиогр.: с. 23-27 (78 назв.). Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж, Хран. | 92-4/4646 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 5354388-10 |
Библиогр.: с. 23-27 (78 назв.)