Основы рационального питания : учебное пособие; по специальностям 31.05.01 "Лечебное дело", 31.05.02 "Педиатрия", 32.05.01 "Медико-профилактическое дело", 31.05.03 "Стоматология" / Лапкин Михаил Михайлович, д-р мед. наук, проф., Пешкова Галина Петровна, канд. мед. наук, доц., Растегаева Ирина Валерьяновна, преподаватель ; под редакцией профессора М. М. Лапкина ; Министерство науки и высшего образования РФ
Язык: русский.Выходные данные: Москва : ГЭОТАР-Медиа, 2022Физическая характеристика: 312 с. : ил., табл. ; 22 см.ISBN: 978-5-9704-6607-0 Издание: 2-е изд., перераб. и доп.Серия: Учебное пособие Примечания: Авт. указаны на обороте тит. с..Резюме: В учебном пособии обсуждена физиологическая роль основных питательных веществ, витаминов, провитаминов, неорганических соединений в обмене веществ и энергии организма здорового человека. Приведены данные о методах изучения энергетического обмена. Рассмотрены теории, объясняющие физиологические механизмы регуляции приема пищи. С позиций доказательной медицины освещены основные принципы организации рационального питания человека.Библиография: Библиогр.: с. 293-295 (48 назв.).Предметная рубрика - Тема: Питание рациональное -- Учебные издания для высших учебных заведений УДК: 613.2(075.8), 4Другие классификации: Р123.0я73 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж, Хран. | 2022-5/5415 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | КН-П-1057 | Доступно | 1-3840127 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж, Хран. | 2022-5/5415 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | КН-П-1057 | Доступно | 1-3840128 |
Авт. указаны на обороте тит. с.
Библиогр.: с. 293-295 (48 назв.)
В учебном пособии обсуждена физиологическая роль основных питательных веществ, витаминов, провитаминов, неорганических соединений в обмене веществ и энергии организма здорового человека. Приведены данные о методах изучения энергетического обмена. Рассмотрены теории, объясняющие физиологические механизмы регуляции приема пищи. С позиций доказательной медицины освещены основные принципы организации рационального питания человека