Замораживание пищевых продуктов / Пер. с пол. Ю.Ф. Заяса, И.Е. Фельдман ; Под ред. Ю.Ф. Заяса
Язык: русский ; оригинала, польский.Выходные данные: Москва : Пищ. пром-сть, 1978Физическая характеристика: 607 с. : ил. ; 21 см.Библиография: Библиогр.: с. 592-604 (305 назв.).Оригинал (перевода): Zamrazanie zywnosciПредметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Замораживание Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж | 79-3/1518 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 1-439109 |
Перевод изд.: Zamrazanie zywnosci / Jacek Postolski, Zbigniew Gruda
Библиогр.: с. 592-604 (305 назв.)