Опыт эксплуатации бродильно-купажных аппаратов в квасоваренном производстве / М-во пром-сти продоволств. товаров СССР. Отд. техн. информации
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Пищепромиздат, 1957Физическая характеристика: 26 с. : ил. ; 20 см.Серия: Обмен передовым техническим опытом Примечания: Перед загл. авт.: Ю.И. Пурисман, И.А. Шакин, Ф.Ф. Якубович.Предметная рубрика - Тема: Квас хлебный -- Производство -- Механизация Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран | 57-4/4571 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8726945-10 |
Перед загл. авт.: Ю.И. Пурисман, И.А. Шакин, Ф.Ф. Якубович