Технология и товароведение пищевых продуктов : Учебник / [Общ. ред. ген.-майора Исаенко И.Д.] ; Воен. ордена Ленина акад. тыла и транспорта
Язык: русский.Выходные данные: Ленинград : Б. и., 1969Физическая характеристика: 430 с., 1 л. схем. : ил. ; 22 см.Примечания: На обороте тит. л. авт.: канд. воен. наук, доц. Гуренков М.К., инж.-подполк. Старостенко Э.И., канд. воен. наук, доц. Сегаль В.Ц. [и др.].Библиография: Библиогр.: с. 426-429. Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран | 69-5/7254 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 7429409-10 |
На обороте тит. л. авт.: канд. воен. наук, доц. Гуренков М.К., инж.-подполк. Старостенко Э.И., канд. воен. наук, доц. Сегаль В.Ц. [и др.]
Библиогр.: с. 426-429