Подробности: Холодильное и технологическое оборудование для предприятий общественного питания потребительской кооперации , [Обзор]

Книга

Холодильное и технологическое оборудование для предприятий общественного питания потребительской кооперации : [Обзор] / Центросоюз. Отд. обществ. питания. Науч.-исслед. отд. Моск. кооп. ин-та

Автор: Ратушный, Александр Сергеевич -- СоставительАвтор (Альтер.): Бушкевич, Нина Ивановна -- Составитель;Стренадкина, Светлана Павловна -- СоставительОрганизация (Вторич.): Центросоюз, Отдел общественного питанияЯзык: русский.Выходные данные: Москва : Б. и., 1965Физическая характеристика: 72 с. ; 20 см.Примечания: Сост. указаны на обороте тит. л.: А.С. Ратушный, С.П. Стренадкина, Н.И. Бушкевич.Предметная рубрика - Тема: Общественное питание, предприятия -- Оборудование Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Фонд нормативно-технических и технических документов	Пт 98.4/57 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		8954264-10

Сост. указаны на обороте тит. л.: А.С. Ратушный, С.П. Стренадкина, Н.И. Бушкевич