Приготовление ржаного хлеба на жидкой закваске "И-1" : (Опыт работы Шуйского хлебозавода иван. треста "Росглавхлеб") / М-во пром-сти продовольств. товаров РСФСР. Техн. упр.
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Б. и., 1956Физическая характеристика: 16 с. : ил. ; 20 см.Серия: Обмен техническим опытом Примечания: Сост. указаны в конце текста.Предметная рубрика - Тема: Хлебные закваски | Хлеб ржаной -- Рецептура Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал | Т66 Г-4/1572 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8071590-10 |
Сост. указаны в конце текста