Шалом, еда! : израильская и еврейская кухни - две большие разницы / Лиза Фрайман
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Хлеб-соль, Эксмо, 2021Физическая характеристика: 127, [1] с. : цв. ил., портр. ; 29 см.ISBN: 978-5-04-121106-6 Серия: Кулинарное открытие Резюме: Если вы ждете от книги Лизы Фрайман рецептов гефилте фиш и форшмака, то вы их таки дождетесь. Найдутся здесь и инструкции по приготовлению хумуса и знаменитого фалафеля. Но все-таки неожиданностей будет больше. Прожившая почти 20 лет на Земле обетованной Лиза откроет нам мир еврейской и израильской кухни, а это, как говорят в Одессе, две большие разницы. На страницах книги вам откроется и старинная, но не менее актуальная сегодня, кухня ашкеназских (европейских) евреев, и уже знаменитые на весь мир хиты кухни израильской, а также блюда современных израильских поваров, которые стремятся подняться на вершину кулинарного олимпа, постоянно экспериментируя и находя новые решения для, казалось бы, традиционных блюд.Библиография: Указ.: с. 126-127.Особенности распространения и использования: 16+.Предметная рубрика - Тема: Еврейская кухня УДК: 641.55(-411.16)(083.12), 4Другие классификации: Л997(3)Еврейская Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж, Хран. | 2022-8/706 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | КН-П-6102 | Доступно | 1-3692865 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Обменный фонд | КН-П-6102 | Доступно | 1-3692866 |
Указ.: с. 126-127
Если вы ждете от книги Лизы Фрайман рецептов гефилте фиш и форшмака, то вы их таки дождетесь. Найдутся здесь и инструкции по приготовлению хумуса и знаменитого фалафеля. Но все-таки неожиданностей будет больше. Прожившая почти 20 лет на Земле обетованной Лиза откроет нам мир еврейской и израильской кухни, а это, как говорят в Одессе, две большие разницы. На страницах книги вам откроется и старинная, но не менее актуальная сегодня, кухня ашкеназских (европейских) евреев, и уже знаменитые на весь мир хиты кухни израильской, а также блюда современных израильских поваров, которые стремятся подняться на вершину кулинарного олимпа, постоянно экспериментируя и находя новые решения для, казалось бы, традиционных блюд
16+