Подробности: Газированные безалкогольные напитки , рецептуры и производство

Книга

Газированные безалкогольные напитки : рецептуры и производство / [dr Philip Ashurst, dr Bob Hargitt, Ray D. Helliwell и др.] ; под ред. П. Стина и Филипа Р. Эшхерста ; перевод с англ. яз. Т.О. Зверевич

Автор (Альтер.): Эшхерст, Филип Р. -- Автор;Харгитт, Боб -- Автор;Хелливелл, Рей Д -- АвторАвтор (Вторич.): Стин, Дэвид П. -- РедакторЯзык: русский ; оригинала, английский.Выходные данные: Санкт-Петербург : Профессия, 2008Физическая характеристика: 415 с. : ил. ; 24 см.ISBN: 978-5-93913-160-5 Серия: Серия Научные основы и технологии Примечания: Загл. ориг.: Carbonated soft drinks: formulation and manufacture; На обл. авт.: Дэвид П. Стин, Ф.Р. Эшхерст; Авт. указаны на 15-й с..Библиография: Предм. указ.: с. 410-415.Оригинал (перевода): Carbonated soft drinks: formulation and manufactureПредметная рубрика - Тема: Безалкогольные напитки газированные -- Производство Другие классификации: Л88 Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Кол-во копий	Статус	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Фонд общего зала литературы по технике	Т1 Л87/Г-137 (Просмотр полки(Открывается ниже))		Доступно	1-471728
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж	2008-7/4716 (Просмотр полки(Открывается ниже))	2558	Доступно	2726594
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж	2008-7/4716 (Просмотр полки(Открывается ниже))	2558	Доступно	2726597
Книга	РНБ (Садовая) Универсальный читальный зал	У Л87/Г-137 (Просмотр полки(Открывается ниже))		Доступно	1-361234

Загл. ориг.: Carbonated soft drinks: formulation and manufacture

На обл. авт.: Дэвид П. Стин, Ф.Р. Эшхерст

Авт. указаны на 15-й с.

Предм. указ.: с. 410-415