Консервированные пищевые продукты : Терм. стерилизация и микробиология / Пер. с англ. А.Ф. Наместникова, Л.И. Розановой
Язык: русский.Выходные данные: М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1983Физическая характеристика: 320 с. : ил. ; 22 см.Примечания: Перевод изд.: Canned foods / A.C. Hersom, E.D. Hulland (Edinburgh etc., 1980).Библиография: Библиогр.: с. 293-319. Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Фонд общего зала литературы по технике | Т1 Л80/Х-397 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 1-471605 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж | 83-5/6509 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 6344324-10 |
Перевод изд.: Canned foods / A.C. Hersom, E.D. Hulland (Edinburgh etc., 1980)
Библиогр.: с. 293-319