Учебное пособие для повара : [Для столовых-школ потреб. кооперации]
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Экономика, 1971Физическая характеристика: 328 с. : ил. ; 21 см.Издание: 2-е изд., испр. и доп.Примечания: На обороте тит. л. авт.: Е.Т. Чердакова, Я.Г. Полячек, А.Т. Цоня, Г.А. Федотов; Авт. изд. 1: П.К. Семенов, Я.Г. Полячек, А.Т. Цоня, Е.Т. Чердакова.Предметная рубрика - Тема: Кулинария -- Учебники и пособия Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран | 71-3/2499 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 7486375-10 |
На обороте тит. л. авт.: Е.Т. Чердакова, Я.Г. Полячек, А.Т. Цоня, Г.А. Федотов
Авт. изд. 1: П.К. Семенов, Я.Г. Полячек, А.Т. Цоня, Е.Т. Чердакова