Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- В. Н. Голубев, Л. В. Чичева-Филатова, Т. В. Шленская (1)
- Голубев В. Н. д-р хим. наук, пищ. пром-сть Владимир Николаевич (1)
- Л.В. Чичева-Филатова (2)
- М-во образования и науки Рос. Федерации, Моск. гос. ун-т технологий и упр (1)
- Федер. агентство по образованию (1)
- Чичева-Филатова Л. В. Людмила Валерьевна (2)
- Чичева-Филатова Л. В. Людмила Валерьевна 070 (1)
- Шлёнская Т. В. Татьяна Владимировна 070 (1)
- под ред. д.т.н., проф. В.Ф. Юдаева (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (3)
-
Места хранения
-
Заглавие серии
-
Предметные рубрики
- Пищевые добавки (1)
- Пищевые продукты белковые (1)
- Пищевые производства -- Мукомольное и крупяное производства -- Хранение и первичная обработка зерна -- Хранение и первичная обработка прочих видов зерна -- Зерно бобовых культур -- Соя (1)
- Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Механические и гидромеханические процессы -- Теоретические основы. Исследования -- Пособие для специалистов (1)
- Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Физико-химические процессы -- Теоретические основы. Исследования -- Пособие для специалистов (1)
- Пищевые производства -- Производство пищевых концентратов -- Белковые пищевые концентраты (1)
- Применение в пищевом производстве (1)
- Производство из сои (1)
- Роторные машины (1)
- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы (1)
- Учебные издания для высшей школы (1)
- Экономика -- Мировая экономика -- Сельское хозяйство -- Производство зерна (зерновое хозяйство) -- Соя (1)
- гомогенизация (1)
- диспергирование (1)
- растворение (1)
- соевый белок - получение (1)
- экстракция (1)
- эмульгирование (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (3)
-
Языки
- русский (3)