Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- Александр Сергеевич Романов, Наталия Ивановна Давыденко, Людмила Николаевна Шатнюк и др.] (1)
- В.Б. Спиричев, Л.Н. Шатнюк, В.М. Позняковский (1)
- Давыденко Н. И. Наталия Ивановна (1)
- Позняковский В. М. Валерий Михайлович 070 (1)
- Позняковский В. М. Валерий Михайлович 340 (1)
- Романов А.С. д-р техн. наук, хлебопекар. пр-во Александр Сергеевич (1)
- Рос. акад. мед. наук, Ин-т питания (1)
- Спиричев В. Б. Владимир Борисович (1)
- Шатнюк Л. Н. Людмила Николаевна (1)
- Шатнюк Л. Н. Людмила Николаевна 070 (1)
- под общ. ред. В.Б. Спиричева (1)
- под общей редакцией заслуженного деятеля науки РФ, профессора, доктора биологических наук В. М. Позняковского (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (2)
-
Места хранения
-
Заглавие серии
-
Предметные рубрики
- Витаминизация (1)
- Здравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена питания -- Рациональное питание -- Состав, пищевая и биологическая ценность продуктов питания (1)
- Качество (1)
- Контроль (1)
- Пищевые добавки (1)
- Пищевые продукты (1)
- Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Сохранение и повышение пищевой ценности продуктов (1)
- Учебники для высших учебных заведений (1)
- Хлебобулочные изделия (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (1)
-
Языки
- русский (2)