Подробности: Кондитерские изделия , (Ассортиментно-рецептурный справочник кондитерской пром-сти УССР)

Книга

Кондитерские изделия : (Ассортиментно-рецептурный справочник кондитерской пром-сти УССР) / Под общ. ред. канд. техн. наук Н.К. Фоменко

Автор (Альтер.): Черненко, О.И.;Ширай, М.А.;Романовская, А.В.;Вайнштейн, Лев БеньяминовичАвтор (Вторич.): Фоменко, Николай Карпович -- РедакторЯзык: русский.Выходные данные: Киев : Гостехиздат УССР, 1963Физическая характеристика: 303 с. ; 21 см.Примечания: Перед загл. авт.: Л.Б. Вайнштейн, А.В. Романовская, О.И. Черненко, М.А. Ширай.Предметная рубрика - Тема: Кондитерские изделия -- Справочники Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран	64-3/1150 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		8608015-10

Перед загл. авт.: Л.Б. Вайнштейн, А.В. Романовская, О.И. Черненко, М.А. Ширай