Energy of association of water with dry matter in cheese / [By] P. F. Krasheninin, N. I. Gammayunov, V. P. Tabachnikov [and] D. M. Lebedev ... (USSR)
Язык: английский.Выходные данные: [Μ. : 1970]Физическая характеристика: [1], 11 с. : график. ; 21 см см.Примечания: Без тит. л. и обл..Библиография: Библиогр.: с. 11.Предметная рубрика - Тема: Сыр -- Качество -- Влияние хранения Другие классификации: ( rubbk ) Т15-564 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Иностранный книжный фонд | Т67 Д-4/40 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 9287988-10 |
Без тит. л. и обл.
Отпечат. множит. аппаратом
Библиогр.: с. 11