Технологическое оборудование хлебопекарного производства. Ч. 1
Сводное описание: Технологическое оборудование хлебопекарного производства : учебное пособие : по направлению 19.03.02 " Продукты питания из растительного сырья"Язык: русский.Выходные данные: 2020Физическая характеристика: 84 с. : ил.ISBN: 9785438619529 Библиография: Библиогр.: с. 80-83 (42 назв.). Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 80-83 (42 назв.)