Пищевая химия. Ч. 2: Водорастворимые витамины
Сводное описание: Пищевая химия : учебное пособие : [для практической и самостоятельной работы студентов, обучающихся по направлению подготовки 260100 "Продукты питания из растительного сырья", профиль "Технология детского и функционального питания"]Язык: русский.Выходные данные: 2013Физическая характеристика: 137, [3] с.ISBN: 9785788214993 Библиография: Библиогр. в конце кн. (26 назв.).Предметная рубрика - Тема: Витамины водорастворимые -- Учебные издания для высших учебных заведений Другие классификации: Р281.771я73 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр. в конце кн. (26 назв.)