Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- [Правительство Москвы], Департамент потребит. рынка и услуг города Москвы (1)
- Анатолий Ефимов, Вячеслав Ковалев, Тамара Шарова (1)
- Варфоломеева В. Л. 340 (1)
- Денисов Д. И. экономист Дмитрий Иванович (1)
- Дмитрий Денисов (1)
- Дмитрий Солдатенков (1)
- Долгополова С. В. Светлана Валентиновна (1)
- Ефимов А. Д. д-р экон. наук 1950- Анатолий Дмитриевич (1)
- Ковалев В. М. Вячеслав Михайлович 070 (1)
- Москва Департамент потребительского рынка и услуг 570 (1)
- Назаров О. В. ресторатор Олег Васильевич (1)
- Олег Назаров (1)
- Под ред.: Варфоломеевой В.Л. (1)
- Светлана Долгополова (1)
- Солдатенков Д. В. Дмитрий Вадимович (1)
- Сорокина Л. И. 220 (1)
- Сост.: Сорокина Л.И. и др (1)
- Федерация рестораторов и отельеров РФ 570 (1)
- Федерация рестораторов и отельеров, Науч.-учеб. центр "Агентство проф. стандартов" (1)
- Шарова Т. Н. Тамара Н 070 (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (7)
-
Места хранения
-
Заглавие серии
-
Предметные рубрики
- Блюда из морепродуктов (1)
- Кадры (1)
- Кафе (1)
- Кулинария (3)
- Кулинарное производство (1)
- Морепродукты (1)
- Общественное питание (1)
- Организация (1)
- Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Домашняя кулинария. Поваренные книги -- Кухня народов Азии (1)
- Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Пособие для специалистов (1)
- Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Предприятия общественного питания (1)
- Ресторанный бизнес (2)
- Рецептура (2)
- Российская Федерация (2)
- Рыбные блюда (1)
- Справочники (1)
- Стандарты (1)
- Труд (1)
- Экономика -- Российская Федерация -- Общественное питание -- Предприятие -- Рестораны (1)
- Экономика -- Российская Федерация -- Общественное питание -- Предприятие -- Рестораны -- Популярное издание (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
- NB (6)
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (6)
-
Языки
- русский (7)