Ваш поиск дал 11 результатов

Результаты поиска
	1.		КнигаВыводы и инструкции к работам, проведенным ЦКНИИ в 1938 г.Всесоюзный научно-исследовательский институт кондитерской промышленности1939Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Садовая)Шифр хранения: 37-17/398-125 (1). Добавить в подборку (удалить)
	2.		КнигаОпределение технологических потерь сухих веществ на отдельных стадиях какао-шоколадного производства / ст. науч. сотрудники - О.И. Розанова, М.П. Хазова, ст. лаборанты - К.Ф. Горбунова, Т.А. Баюшкина ; Отв. ред. Гордеев С.И.Розанова, Ольга Ивановна;Хазова, М.П.;Горбунова, К.Ф.;Баюшкина, Т.А.1939Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Садовая)Шифр хранения: 37-17/398(127) (1). Добавить в подборку (удалить)
	3.		КнигаТехнологические свойства сухого молока в условиях конфетного производства / Дружинина, Т.И.Дружинина, Таисия Ивановна1938Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Садовая)Шифр хранения: Т66 В-6/1(113) (1). Добавить в подборку (удалить)
	4.		КнигаСамопроизвольное окисление жира в земляных и грецких орехах при храненииРезникова, С.Б.1939Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Садовая)Шифр хранения: 37-17/398-21 (1). Добавить в подборку (удалить)
	5.		КнигаСборник рефератов патентов европейских стран по кондитерской промышленности1939Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Садовая)Шифр хранения: 37-17/398(118) (1). Добавить в подборку (удалить)
	6.		КнигаВлияние влажности и редуцирующих веществ фруктово-ягодных начинок на сохраняемость карамели / Ст. науч. сотр. О. И. Розанова, ст. лаборант К. Ф. Горбунова, науч. руковод. проф. В. А. Реутов ; Отв. ред. С. И. ГордеевРозанова, Ольга ИвановнаГорбунова, Клавдия Федоровна;Реутов, Владимир Александрович1939Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Садовая)Шифр хранения: 37-17/398-128 (1). Добавить в подборку (удалить)
	7.		КнигаМетодика определения патогенного стафилококка в кремахИванова-Лысякова, А.Ф.1939Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Садовая)Шифр хранения: 37-17/398-123 (1). Добавить в подборку (удалить)
	8.		КнигаУдельные нормы топлива в шоколадном производстве : Науч. руководитель - доц. Перельмитер Д.С. / доц. Перельмитер Д.С., ст. науч. сотрудник Рапопорт С.А., инж. Юшков В.Н.Перельмитер, Давид СоломоновичРапопорт, София Абрамовна;Юшков, В.Н.1939Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Садовая)Шифр хранения: 34-20/77(122) (1). Добавить в подборку (удалить)
	9.		КнигаСборник работ по бисквитному производству / Под ред. проф. Рапопорт А.А.1938Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Садовая)Шифр хранения: 37-17/398-117 (1). Добавить в подборку (удалить)
	10.		КнигаХимико-технологическое исследование процессов производства фрукто-ягодных варений : Кристаллизация глюкозы из варенья и борьба с ней / проф. Л.Б. Сосновский, старш. науч. сотр. Л.Н. Сосновская, старш. лаборант Е.М. ДеноткинаСосновский, Лазарь Борисович (1897-)Сосновская, Л.Н.;Деноткина, Е.М.1938Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Садовая)Шифр хранения: Т66 В-6/6(120) (1). Добавить в подборку (удалить)
	11.		КнигаХимико-технологическое исследование основных процессов производства фруктово-ягодных варений (бланшировка и варка плодов) : Опыты с бланшировкою плодов / Л. Б. Сосновский, М. А. Филюкова, Е. М. Курушкина ; Отв. ред.: С. И. ГордеевСосновский, Лазарь Борисович (1897-)Филюкова, Мария Андреевна;Курушкина, Е.М.1937Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Садовая)Шифр хранения: 37-17/398-103 (1). Добавить в подборку (удалить)

Связаться с нами:

тел.: 8-800-100-01-96 , 8(812)310-71-37

e-mail: office@nlr.ru