Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- Александр Селезнев (10)
- Бурчакова И. Ю. Ирина Юрьевна (14)
- Бутейкис Н. Г. Нина Григорьевна (16)
- Бутейкис Н.Г. Нина Григорьевна (5)
- Ермилова С. В. технолог кондитер. пр-ва Светлана Владимировна (18)
- Жукова А. А. инж.-технолог Алла Алексеевна 070 (7)
- Ирина Чадеева (10)
- Качурина Т. А. Тамара Александровна (6)
- Кашин С. П. Сергей Павлович 220 (8)
- Кенгис Р.П. Роберт Петрович (12)
- Кузнецова Л. С. канд. техн. наук Людмила Семеновна (8)
- Меджитова Э. Д. Эльмира Джеватовна (6)
- Могильный Н. П. Николай Петрович 220 (5)
- Поскребышева Г. И. Галина Ивановна (5)
- С. В. Ермилова (6)
- Селезнев А. А. Александр Анатольевич (10)
- Сучкова Е. М. Елена Михайловна (11)
- Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР (6)
- Чадеева И. В. Ирина Валентиновна (7)
- Эльмира Меджитова (5)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Выпуск (1)
- Журнал (3)
- Книга (885)
- Продолжающееся издание (1)
-
Места хранения
- Выбыл из РНБ в другие организации (Обменный фонд) (14)
- Зал технической, медицинской и естественнонаучной литературы (1)
- Обменный фонд (393)
- Русский книжный фонд (1)
- Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал (11)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж (126)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран (49)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж, Хран. (112)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж (69)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж, Хран. (28)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж (255)
- Универсальный читальный зал (6)
- Фонд Абонемента (Садовая) (3)
- Фонд изданий групповой обработки (1)
- Фонд международного книгообмена (4)
- Фонд научного зала литературы по биологии и медицине (1)
- Фонд научного зала литературы по технике (3)
- Фонд нормативно-технических и технических документов (8)
- Фонд общего зала литературы по технике (20)
- Юношеский читальный зал (22)
- Показать больше
- Показать меньше
-
su-geo
- РФ (1)
-
Заглавие серии
- Sелезнев (5)
- Вилки против ножей (10)
- Вкусная книга (7)
- Для начинающих (6)
- Для праздников и будней (8)
- Кулинария (53)
- Кулинарное открытие (19)
- ММ (8)
- Миллион меню (8)
- Начальное профессиональное образование (10)
- Общественное питание (9)
- Очень просто! (12)
- Приятного аппетита (7)
- Профессиональное образование (52)
- Профессиональный модуль (12)
- Соответствует ФГОС (9)
- Среднее профессиональное образование (8)
- Топ 50 (7)
- Учебник (9)
- Федеральный комплект учебников (13)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Предметные рубрики
- Десерты (56)
- Диетические кондитерские изделия мучнистые (20)
- Домашнее хлебопечение (30)
- Кондитерские изделия мучнистые (750)
- Кондитерские изделия мучнистые - Рецептура (104)
- Кондитерские изделия, мучнистые (72)
- Мультиварки (14)
- Мучнистые кондитерские изделия (222)
- Пироги (24)
- Производство (173)
- Рецептура (664)
- Сладкие блюда (27)
- Торты (20)
- Учебники для среднего профессионального образования (37)
- Учебные издания для высших учебных заведений (15)
- Учебные издания для среднего профессионального образования (22)
- Хлебопечение (47)
- домашняя выпечка (35)
- кондитерские изделия домашнего приготовления (14)
- мучные кондитерские изделия домашнего приготовления (67)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
- IA (1)
- NB (672)
- NBR (270)
- RUSPER (5)
- VNP_SKP (2)
- VNP_UJZ (2)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (656)
- РНБ (Садовая) (25)
- РНБ (Фонтанка) (22)
-
Языки
- китайский (1)
- голландский, нидерландский, фламандский (3)
- английский (42)
- французский (9)
- немецкий (23)
- венгерский (2)
- польский (4)
- русский (889)
- сербский, сербохорв.(кир.) (1)
- шведский (1)
- не определено (3)
- Показать больше
- Показать меньше