Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- Апляк И.В. (1)
- И.В. Апляк, Т.Н. Симич (1)
- Кац В.М. 730 (1)
- Лемешек-Ходоровская К. Кристина (1)
- Люк Эрих (2)
- Никифорова Т. А. д-р техн. наук, биотехнология Татьяна Алексеевна (1)
- Овчарова Т.П. 340 (1)
- Пер. с нем. Сарафановой Л. А.; Науч. ред. Пульцин М. Н. (2)
- Пер. с пол. канд. техн. наук В.М. Каца (1)
- Под ред. канд. биол. наук Т.П. Овчаровой (1)
- Симич Т.Н. (1)
- Т.А. Никифорова (1)
- Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий (1)
- Ходоровская К. Кристина (1)
- Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти (1)
- Эрих Люк, Мартин Ягер (2)
- Ягер Мартин 070 (2)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- Книга (5)
-
Места хранения
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран (1)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж (1)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж, Хран. (1)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж (1)
- Фонд научного зала литературы по технике (1)
- Фонд общего зала литературы по технике (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Заглавие серии
-
Предметные рубрики
- Антиокислители (1)
- Консерванты (3)
- Консерванты в пищевом производстве (2)
- Консерванты для пищевых продуктов (4)
- Овощи (1)
- Пищевые добавки (1)
- Пищевые продукты (1)
- Плоды (1)
- Предохранение от порчи (1)
- Применение в пищевом производстве (2)
- Учебные издания для высших учебных заведений (1)
- Хранение (1)
- Ягоды (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
- NB (5)
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (5)
-
Языки