Подробности: Промышленные схемы разделки мясных туш на отрубы

Книга

Промышленные схемы разделки мясных туш на отрубы / М-во мясной и молочной пром-сти СССР. Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований "ЦНИИТЭИ мясомолпром СССР"

Автор (Альтер.): Каныкина, Л.Ф.;Шишикина, Нина Николаевна;Филинова, Г.Ю.Организация (Вторич.): ЦНИИ информации и техн.-экон. исследований М-ва мясной и молочной промышленности СССРЯзык: русский.Выходные данные: Москва : Б. и., 1973Физическая характеристика: 36 с. : схем. ; 22 см.Серия: Обзорная информация Примечания: На 2-й с. обл. авт.: канд. техн. наук Н.Н. Шишкина, Л.Ф. Каныкина, инж. Г.Ю. Филинова и др..Библиография: Список лит.: с. 34-35 (25 назв.).Предметная рубрика - Тема: Мясные туши -- Разделка -- Технологические схемы Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж, Хран.	73-6/3859 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		7679589-10

На 2-й с. обл. авт.: канд. техн. наук Н.Н. Шишкина, Л.Ф. Каныкина, инж. Г.Ю. Филинова и др.

Список лит.: с. 34-35 (25 назв.)