Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- Анисов А.А. Александр Андреевич (9)
- Ботов М. И. Михаил Иванович (7)
- Бурашников Ю. М. Юрий Михайлович (16)
- Бурдюгова О. М. Ольга Михайловна (7)
- В.В. Усов (8)
- ВЦСПС (8)
- Васильев С.С. Степан Сергеевич (8)
- Г.Г. Лутошкина (7)
- Жабина С. Б. Светлана Борисовна (8)
- Качурина Т. А. Тамара Александровна (8)
- Левитский К.И. Константин Иванович (9)
- Литвина Л.С. Лидия Семеновна (10)
- Лутошкина Г. Г. Галина Генриховна (24)
- М-во торговли РСФСР (11)
- М-во торговли СССР (11)
- Максимов А. С. канд. техн. наук, технология пищевой пром-сти Алексей Сергеевич (8)
- Потапова И. И. Илона Ильмаровна (18)
- СССР Министерство торговли (8)
- Усов В. В. Владимир Васильевич (11)
- Ю. М. Бурашников, А. С. Максимов (8)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
- CD-ROM (1)
- Автореферат (1)
- Журнал (3)
- Книга (1531)
- Продолжающееся издание (1)
-
Места хранения
- Выбыл из РНБ в другие организации (Обменный фонд) (16)
- Обменный фонд (229)
- Русский журнальный фонд (11)
- Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал (124)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж (160)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран (352)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж, Хран. (57)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж (285)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж, Хран. (207)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж (112)
- Универсальный читальный зал (34)
- Фонд Абонемента (Садовая) (4)
- Фонд изданий групповой обработки (4)
- Фонд международного книгообмена (4)
- Фонд нормативно-технических и технических документов (17)
- Фонд нормативно-технических и технических документов, ГОСТы (5)
- Фонд общего зала литературы по биологии и медицине (5)
- Фонд общего зала литературы по технике (36)
- Центральная справочная библиотека (7)
- Юношеский читальный зал (30)
- Показать больше
- Показать меньше
-
su-geo
- Москва, город (1)
- РФ (1)
-
Заглавие серии
- [Машиностроение для предприятий торговли и общественного питания] (10)
- [Обзорная информация] (6)
- Библиотечка профсоюзного активиста (6)
- В помощь изучающим экономику и организацию общественного питания (22)
- Кулинария (14)
- Начальное профессиональное образование (61)
- Непрерывное профессиональное образование (17)
- Обмен опытом в торговле и общественном питании (9)
- Общественное питание (39)
- Повар, кондитер (35)
- Профессиональное образование (113)
- Профессиональный модуль (12)
- Соответствует ФГОС (14)
- Среднее профессиональное образование (14)
- ТОП 50 (17)
- Технология продовольственных товаров (11)
- Топ 50 (13)
- Учебник (25)
- Учебное пособие (32)
- Федеральный комплект учебников (61)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Предметные рубрики
- Бухгалтерский учет (49)
- Кулинария (130)
- Оборудование (125)
- Общественное питание (518)
- Общественное питание, предприятия (530)
- Организация (44)
- Организация и техника работы (78)
- Пищевые продукты (45)
- Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Домашняя кулинария. Поваренные книги (86)
- Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Специальная кулинария -- Рецепты (48)
- Предприятия (274)
- Рецептура (231)
- Российская Федерация (121)
- Сборники (61)
- Торговые предприятия (123)
- Учебники для среднего профессионального образования (76)
- Учебники и пособия (118)
- Учебные издания для высших учебных заведений (54)
- Учебные издания для начального профессионального образования (60)
- Учет и отчетность (47)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
- (43) Тематическая подборка Санкт-Петербург (1)
- (43) Экономика. Общие работы (1)
- IA (1)
- NB (1348)
- NBR (192)
- RUSPER (4)
- SL_SPR (1)
- VNP_SKP (1)
- VNP_UCHZ (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (1219)
- РНБ (Садовая) (169)
- РНБ (Фонтанка) (30)
-
Языки
- английский (45)
- французский (3)
- немецкий (16)
- итальянский (4)
- японский (2)
- польский (5)
- русский (1534)
- хорватский, сербо-хорв.(ром.) (1)
- испанский, кастильский испанский (3)
- не определено (5)
- Показать больше
- Показать меньше