Уточнить поиск
Наличие
-
Авторы
- А. Пикалев, А. Маевская (2)
- Волкова И. В. спец. в обл. ресторанного бизнеса Ирина Владимировна (2)
- Голубева Т. Н. 070 (2)
- Е.С. Оробейко, Н.Г. Шередер (2)
- Ефимов С. Л. специалист по страх. делу Сергей Леонидович 340 (2)
- И. И. Потапова (2)
- Илья Лазерсон, Федор Сокирянский (2)
- Кикнадзе Н.С. Николай Семенович (2)
- Коршунов Н.В. Николай Васильевич (3)
- Красильников В.А. Валентин Александрович (2)
- Кучер Л. С. Ленина Семеновна 070 (2)
- Марусев В.А. Виталий Александрович (2)
- Миропольский Я. И. Ян Иосифович 070 (2)
- Митюрин Ф.С. Флор Семенович (3)
- Мумрикова Г. М. Галина Михайловна 070 (2)
- Надежин Н.А. Николай Александрович (2)
- Назаров О. В. ресторатор Олег Васильевич (6)
- Олег Назаров (5)
- Оробейко Е. С. Елена Степановна (2)
- Цыпленков Н.П. Николай Павлович (3)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Item types
-
Места хранения
- Обменный фонд (2)
- Резервный фонд (1)
- Русский книжный фонд (1)
- Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал (4)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж (14)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран (12)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж, Хран. (5)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж (6)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж, Хран. (7)
- Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж (19)
- Универсальный читальный зал (1)
- Фонд научного зала социально-экономической литературы (1)
- Фонд общего зала литературы по технике (2)
- Фонд общего зала социально-экономической литературы (1)
- Юношеский читальный зал (1)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Заглавие серии
- N 1 (1)
- Бакалавриат (1)
- Библиотека московского предпринимателя (1)
- Высшее образование (3)
- Как заработать (1)
- Легкая работа с трудным клиентом (1)
- Новое в работе ресторанов (1)
- Обмен опытом в торговле и общественном питании (1)
- Общественное питание (1)
- ПРОФИль (1)
- Передовой опыт в общественном питании (1)
- Профессиональное образование (2)
- Профтехобразование (1)
- Рекомендовано Учебно-методическим объединением вузов России (1)
- Свой бизнес (1)
- Серия "ПРОФИль" (1)
- Серия "Сервис" (1)
- Серия "Среднее профессиональное образование" (1)
- Серия "Учебники и учебные пособия" (1)
- Энциклопедия ресторатора (6)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Предметные рубрики
- Бары (4)
- Бары - Организация и техника работы (2)
- Гостиницы (2)
- Гостиничное хозяйство (8)
- Доходность (2)
- Обслуживание (18)
- Общественное питание (4)
- Организация (29)
- Организация и техника работы (22)
- Организация обслуживания (8)
- Ресторанный бизнес (10)
- Рестораны (77)
- Рестораны - Организация и техника работы (13)
- Российская Федерация (9)
- Российская Федерация, ресторан. бизнес (3)
- Руководства, пособия и т.п (3)
- Управление (4)
- Учебные издания (3)
- Учебные издания для высших учебных заведений (21)
- Учебные издания для среднего профессионального образования (5)
- Показать больше
- Показать меньше
-
Коллекции
-
Библиотека хранения
- РНБ (Московский) (64)
- РНБ (Садовая) (6)
- РНБ (Фонтанка) (1)
-
Языки
- английский (5)
- немецкий (2)
- русский (87)