Ваш поиск дал 14 результатов

Результаты поиска
	1.		КнигаПищевая ценность хлебобулочных изделийДанилова, Елена НиколаевнаЦуркова, Кира Евгеньевна1973Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 73-4/18563 (1). Добавить в подборку (удалить)
	2.		КнигаХлебобулочные изделия функционального назначения. Качество и безопасность : монография / Л.П. НиловаНилова, Людмила Павловна -- Автор 2012Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	3.		КнигаСовременные проблемы пищевой ценности и качества хлебобулочных изделий и возможные пути их решения / Н.О. Дубровская, Л.П. Нилова ; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Федер. гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Мичур. гос. аграр. ун-т"Дубровская, Наталья Олеговна -- АвторНилова, Людмила Павловна -- Автор2010Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2010-3/27579 (2). Добавить в подборку (удалить)
	4.		КнигаПроблема пищевой полноценности хлебаКретович, Вацлав Леонович (1907-)Токарева, Роза Рафаиловна1978Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 78-5/4610 (1). Добавить в подборку (удалить)
	5.		КнигаФормирование потребительских свойств хлебобулочных изделий с использованием препаратов микробного и растительного происхождения : монография / Першакова Т.В., Криштафович В.И. ; Автоном. некоммерч. орг. высш. проф. образования Центросоюза Рос. Федерации "Рос. ун-т кооп.", Краснодар. кооп. ин-т (фил.)Першакова, Татьяна Викторовна -- АвторКриштафович, Валентина Ивановна -- Автор2013Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	6.		КнигаНаучно-практические аспекты разработки хлебобулочных и мучных кондитерских изделий с антиоксидантными свойствами : монография / Н. Л. Наумова, В. М. ПозняковскийНаумова, Наталья Леонидовна Позняковский, Валерий Михайлович2015Наличие: Нет доступных экземпляров : Добавить в подборку (удалить)
	7.		КнигаПищевая ценность хлеба и сохранение его свежести : (Стенограмма доклада, прочит. в ЛДНТП на Семинаре работников хлебопекарной пром-сти) / Под ред. д-ра хим. наук проф. М.И. Княгиничева ; Ленингр. отд-ние О-ва по распространению полит. и науч. знаний РСФСР. Ленингр. дом науч.-техн. пропаганды. Упр. хлебопекарной пром-сти Ленгорисполкома. ЛО ЦНИИ хлебопекарной пром-стиЕгорова, Александра Георгиевна1962Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 62-6/4995 (1). Добавить в подборку (удалить)
	8.		КнигаИзделия хлебобулочные для детского питания : общие технические условия : ГОСТ Р 58161-2018 / разработан Федеральным государственным бюджетным научным учреждение "Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности" (ФГБНУ "НИИХП")2018Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: Пт (1). Добавить в подборку (удалить)
	9.		КнигаРасчет пищевой ценности хлебобулочных изделий2010Сводное описание: Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2012-3/12417 (2). Добавить в подборку (удалить)
	10.		КнигаМетодическое руководство по определению химического состава и энергетической ценности хлебобулочных изделий / Рос. акад. с.-х. наук, Гос. науч. учреждение Гос. науч.-исслед. ин-т хлебопекар. пром-сти ; [Косован А.П. и др.]2008Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2009-5/1518 (2). Добавить в подборку (удалить)
	11.		КнигаРазработка нового ассортимента мучных кондитерских и хлебобулочных изделий с использованием полуфабрикатов из Pinus Sibirica : [монография] / Н.Н. Типсина, Лю Янься ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет"Типсина, Нэлля Николаевна Лю Янься2020Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2020-3/12188 (2). Добавить в подборку (удалить)
	12.		КнигаЭнергия ржи для здоровья человека / [В.А. Сысуев - акад., Л.И. Кедрова - д.с.-х.н., Н.К. Лаптева - к.с.-х.н. и др.]Сысуев, Василий Алексеевич (1948-) -- Автор;Кедрова, Лидия Ивановна -- Автор;Лаптева, Н. К. -- Автор2010Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2010-3/16727 (2). Добавить в подборку (удалить)
	13.		КнигаНовые виды хлебобулочных и кондитерских изделий с использованием нетрадиционного сырья / Н.Н. Типсина ; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Краснояр. гос. аграр. ун-тТипсина, Нэлля Николаевна -- Автор2009Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2009-3/20744 (2). Добавить в подборку (удалить)
	14.		КнигаНовые виды сырья в производстве специализированных хлебобулочных изделий здорового питания : монография / Т. В. Орлова, И. В. Соболь, Л. В. Донченко ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Кубанский государственный аграрный университет имени И. Т. Трубилина"Орлова, Татьяна ВладимировнаСоболь, Ирина Валерьевна;Донченко, Людмила Владимировна2022Наличие: Экземпляры доступные для заказа: РНБ (Московский)Шифр хранения: 2023-3/1368 (2). Добавить в подборку (удалить)

Связаться с нами:

тел.: 8-800-100-01-96 , 8(812)310-71-37

e-mail: office@nlr.ru