000 01771nam0a2200337 i 4500
001 RU\NLR\BIBL_A\010301889
005 20260405102603.0
010 _a9785804414109
_9500
021 _aRU
_b14-7967
035 _a(NILC)RuMoRGB-006743973
035 _a(NLR Aleph) 010301889
090 _a10597672
_c10597672
100 _a20140403d2013 k y0rusy50 ca
101 0 _arus
102 _aRU
105 _aac||z||||||||
200 1 _aСтруктурированные многокомпонентные фаршевые системы на основе глубоководных рыб
_eмонография
_fЛ. Д. Петрова, В. Д. Богданов
_gФедер. агентство по рыболовству, Дальневост. гос. техн. рыбохоз. ун-т
210 _aВладивосток
_cДальнаука
_d2013
215 _a223 с.
_cил., цв. ил., портр.
_d20
300 _aНа 4-й с. обл. авт.: Богданов В.Д., д.т.н., проф., Петрова Л.Д., к.т.н., доц.
320 _aБиблиогр.: с. 191-223 (311 назв.)
606 _aГлубоководные рыбы
_xОбработка
_91445269
_3RU\NLR\AUTH\66301638
606 _aРыбный фарш
_xПроизводство
_91560878
_3RU\NLR\AUTH\66983152
610 0 _aрыбные формованные изделия
686 1 _aЛ944
700 1 _8rus
_7ca
_aПетрова
_bЛ. Д.
_cканд. техн. наук
_gЛариса Данииловна
_3RU\NLR\AUTH\7738313
_921297
701 1 _8rus
_7ca
_aБогданов
_bВ.Д.
_cд-р техн. наук
_gВалерий Дмитриевич
_3RU\NLR\AUTH\7734026
_917032
801 0 _aRU
_bРГБ
_c20140221
_gRCR
942 _cBOOK
980 _aNBR