| 000 | 01580nam0a2200373 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\bibl\1094999 | ||
| 005 | 20250615053609.0 | ||
| 010 | _a5-93913-099-2 | ||
| 035 | _a(NLR Aleph) 001082116 | ||
| 090 |
_a1065117 _c1065117 |
||
| 100 | _a20070605d2007 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 1 |
_arus _ceng |
|
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa ||||||||| | ||
| 200 | 1 |
_aПрактические рекомендации хлебопекам и кондитерам _e202 вопроса и ответа _fС. Ковэн, Л. Янг _gпер. с англ. к.т.н. В.А. Ашкинази |
|
| 210 |
_aСанкт-Петербург _cПрофессия _d2007 |
||
| 215 |
_a238 с., [4] л. цв. ил. _cил. _d24 |
||
| 225 | 1 | _aДело всех | |
| 300 | _aЗагл. и авт. ориг.: Baking problems solved/ Stanley Cauvain and Linda Young | ||
| 320 | _aБиблиогр. в конце разделов | ||
| 454 | 0 |
_12001#$aBaking problems solved$zeng _1700#1$aCauvain$bS.$gStanley$4070 _1701#1$aYoung$bL.$gLinda$4070 _tBaking problems solved _aCauvain, Stanley |
|
| 606 | 1 |
_aХлебопечение _91098403 _3RU\NLR\auth\66112634 |
|
| 606 | 1 |
_aКондитерские изделия мучнистые _xПроизводство _92100745 _3RU\NLR\auth\661270537 |
|
| 686 | _aЛ83 | ||
| 686 | _aЛ865 | ||
| 700 | 1 |
_aКовэн _bС. _gСтэнли _4070 |
|
| 701 | 1 |
_aЯнг _bЛ. _gЛинда _4070 |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bNLR _c20070605 _gRCR |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bNLR _c20070605 |
|
| 830 | _aавт. по кн. | ||
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||