| 000 | 02078nam0a2200385 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\010925644 | ||
| 005 | 20241114192219.0 | ||
| 010 |
_a9785696047317 _9500 |
||
| 021 |
_aRU _b2015-93557 _95778 |
||
| 035 | _a(NILC)RuMoRGB-008089139 | ||
| 035 | _a(NLR Aleph) 010925644 | ||
| 090 |
_a10698570 _c10698571 |
||
| 100 | _a20151215d2015 km y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa|||z|||000yy | ||
| 200 | 1 |
_aРазработка технологии воздушного полуфабриката повышенной пищевой ценности _eмонография _fА. С. Саломатов, В. А. Васькина, Г. Н. Горячева _gМ-во образования и науки Российской Федерации, Южно-Уральский гос. ун-т |
|
| 210 |
_aЧелябинск _cИздательский центр ЮУрГУ _d2015 |
||
| 215 |
_a164, [1] с. _cил., табл. _d24 |
||
| 225 | 1 |
_aСерия Научные школы Института экономики, торговли и технологий ЮУрГУ _eЭТТ |
|
| 300 | _aНа 4-й с. обл. авт.: А. С. Саломатов, к.т.н., В. А. Васькина, д.т.н., проф., Г. Н. Горячева, к.т.н. | ||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 101-118 (209 назв.) | ||
| 606 | 1 |
_aКондитерское производство _xПолуфабрикаты _91344320 _3RU\NLR\AUTH\66560777 |
|
| 606 |
_aПерловая крупа _91482503 _3RU\NLR\AUTH\66632267 |
||
| 606 |
_aПищевые продукты пенообразные _92242627 _3RU\NLR\AUTH\661345608 |
||
| 686 | 1 | _aЛ86-3 | |
| 700 | 1 |
_aСаломатов _bА. С. _gАлексей Сергеевич |
|
| 701 | 1 |
_aВаськина _bВ. А. _gВалентина Андреевна |
|
| 701 | 1 |
_aГорячева _bГ. Н. _gГалина Николаевна |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bРГБ _c20151208 _gRCR |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bРГБ _c20151208 _2rusmarc |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNBR | ||