| 000 | 01828nam0a2200325 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\bibl\1095889 | ||
| 005 | 20260407162112.0 | ||
| 010 |
_a978-5-98900-004-3 _95000 |
||
| 021 |
_aRU _b2007-28904 _91537 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 001083004 | ||
| 090 |
_a1070399 _c1070399 |
||
| 100 | _a20070607d2007 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aac ||||||||| | ||
| 200 | 1 |
_aИспользование соевых продуктов при производстве хлеба и хлебобулочных изделий _eданная работа осуществлена в рамках подготовки к Всемирному форуму по хлебопечению (22-27 апреля 2007 г., г. Москва) _fРос. Гильдия пекарей и кондитеров [и др. _gавт.-сост.: Борисенкова Н.В. [и др.] |
|
| 210 |
_aМосква _cМегалион _d2007 |
||
| 215 |
_a71 с. _cил., цв. ил., портр. _d22 |
||
| 300 | _aВ надзаг. также: Моск. Гильдия пекарей, Рос. соевый союз, Регион. обществ. фонд содействия внедрению соц. инноваций, Центр "Дети с улиц Отрадного" | ||
| 606 | 1 |
_aСоя _xПрименение в хлебопечении _91648006 _3RU\NLR\auth\661027739 |
|
| 606 | 1 |
_aСоя _xБиологическая ценность _92168314 _3RU\NLR\auth\661304485 |
|
| 686 | _aЛ83-32 | ||
| 686 | _aР123.812 | ||
| 702 | 1 |
_aБорисенкова _bН. В. _4220 |
|
| 711 | 1 | 2 |
_aВсемирный форум по хлебопечению _eМосква _f2007 _9701696 _3RU\NLR\AUTH\8810100341 |
| 801 | 0 |
_aRU _bNLR _c20070607 _gRCR |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bNLR _c20070607 |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||